Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok

Món Cuốn Xanh - Gói Yêu Thương Trong Dinh Dưỡng Lành
Theo các nhà khoa học, nếu chúng ta đổi khẩu vị - dùng những món chay được chế biến từ rau củ thiên nhiên thay cho các món mặn được chế biến từ thịt động vật trong thực đơn hàng ngày thì sẽ giảm thiểu được nhiều chứng bệnh bất thường, cơ thể sẽ dồi dào sinh lực, tinh thần vui vẻ, an lạc, và còn góp phần giúp cho môi trường sống được thanh sạch hơn.
Nhiều người nghĩ rằng những món ăn được chế biến từ thảo mộc không hấp dẫn bằng món ăn từ thịt cá, nhưng đó là do họ chưa thấu đáo hết sự lợi lạc của lối ăn uống rau xanh, củ sạch, một kho tàng dinh dưỡng đang được các tổ chức y tế quốc tế khuyến khích mọi người áp dụng để phòng chống bệnh tật.
Từ xưa, người Việt ta đã biết kết hợp tinh tế rau tươi củ tốt đậu ngon để sáng tạo các món ăn chay "sang như tiệc" hoặc tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn trong vườn nhà để xào nấu những món chay đơn giản thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ yếu tố dinh dưỡng, và truyền thống tốt đẹp ấy cho đến ngày nay vẫn không mai một.
Nếu chịu khó dành chút thời gian quý báu để khám phá kho tàng ẩm thực Việt Nam, bạn sẽ thấy rất thú vị vì mẹ thiên nhiên đã trao tặng cho chúng ta cả một kho thực phẩm xanh tiềm tàng nhiều dưỡng chất và dược chất có lợi cho sức khỏe con người.
Chỉ cần dạo một vòng quanh vườn làng thôn xóm khắp ba miền đất nước, bạn sẽ trông thấy mỗi khoảnh đất là một "vườn rau xanh", người ta tận dụng chái trước hè sau quanh khuôn viên nhà ở để giăng giậu, đánh vồng, trồng đủ thứ rau xanh sử dụng cho bữa cơm gia đình, vừa tiết kiệm, vừa giúp cho cơ thể thanh sạch, phòng tránh được các bệnh tật, lại vừa khỏi phạm giới sát sanh.
Đó là nói chuyện trên bờ, còn dưới nước có rau xanh không? Sau những hôm trời gió biển động, đi dọc theo bờ biển bạn sẽ thấy từng cụm rong biển, rong tảo tươi xanh theo sóng dạt vào bờ, chỉ cần chọn những cọng rong non mang về làm món rau thanh nhiệt ăn mát lòng mát dạ mà lại miễn phí. Đó là chưa kể, loại cây sống dưới nước này còn được Đông-Tây y bào chế thành nhiều loại thuốc bổ trợ sức khỏe cho bệnh nhân.
Tận dụng nguồn nguyên liệu tự nhiên ấy, chúng ta có thể kết hợp các đặc tính của những loại khoai, củ, đậu, mè, rau quả tươi tốt - mùa nào thức ấy - để biến tấu thành những món cuốn chay ngon lành bổ dưỡng, ít hao tốn hầu bao mà vẫn có nhiều món ngon phục vụ cho các thành viên gia đình, chia sẻ với bạn bè thân thích.
Vậy nên, cần chi phải chế biến những món chay giả mặn, những món giả thịt, tôm, cua, gà, vịt, heo, bò được tạo hình từ các loại bột trộn thêm hương liệu hóa chất hầu đánh lừa khẩu vị, vừa không có lợi cho sức khỏe vừa không tiết kiệm. Đó là chưa nói đến đạo lý nhà Phật là ăn chay mà "khởi niệm" món mặn - dù là tên gọi giả thì cũng xem như "phạm giới" rồi.
Với tâm nguyện của người yêu "ẨM THỰC XANH" - vì sức khỏe cộng đông, vì sự sống muôn loài và vì trái đất thân yêu, tôi viết cuốn sách này để chia sẻ cùng chị em phụ nữ những món chay ngon, lành, bổ dưỡng, nguyên liệu rẻ, dễ kiếm, dễ làm mà tôi học được từ mẹ tôi và các bậc tiền bối.
Nhờ sự phối hợp đồng điệu của hai người thân thương là em dâu Thủy Võ và con gái Nguyễn Hồ Tiếu Anh, xin gởi đến các BẾP NHÀ 18 món cuốn Việt đi cùng 10 món nước chấm chay.
Từ món Ram chay cung đình cầu kỳ sang trọng cho đến món Cuốn rau vườn bánh nướng dân dã đều mang những phong vị rất riêng của từng món cuốn Việt Nam, ấy là một bức tranh tịnh lạc, là nét văn hóa ẩm thực độc đáo hấp dẫn mọi giới và du khách bốn phương.
Này là hương vị thanh khiết dẻo bùi của sen kết hợp các nguyên liệu tươi mới của thảo mộc trong món Cuốn sen ngũ sắc chấm với các loại nước xốt trái cây để tăng thêm phần bổ dưỡng; món Cuốn xanh tập hợp các vị rau thuốc tươi mát ngan ngát hương quê cuốn cùng bánh tráng phơi sương chấm nước mắm chay chua ngọt là một món ăn lành mạnh thanh nhiệt mát lòng. Món Chả giò bách hoa với hương hoa thiên lý hòa quyện cùng nấm hương bổ dưỡng, cốm vòng dịu ngọt bọc quanh bằng lá pía đậu xanh giòn rụm chấm ngập xốt cam; Món Cuốn rong biển lăn mè với rong biển tươi, chả lụa chay, đậu hủ cùng thảo mộc nhúng sữa tươi lấm tấm hoa mè vàng ươm; Món Cuốn trái cây chon giòn là sự kết hợp đồng điệu của trái cây tươi và nấm, với những sợi khoai tây mềm dịu quấn quanh cho thêm hương thêm sắ
Với tôi, những món cuốn này luôn gợi lên hình ảnh vòng tay ấm áp bao dung của mẹ, vòng tay thủy chung phu thê mặn nồng, vòng tay san sẻ buồn vui anh em ruột thịt, hay vòng tay quê hương luôn ấp ủ, đợi chờ những bước chân xa quay về
Bởi thế, xin hãy xem mỗi món cuốn chay nơi đây là một lời chúc tốt đẹp của những người thực hiện trân trọng gửi đến quý độc giả cùng những người thân yêu.
HỒ ĐẮC THIẾU ANH
Mua tại Shopee
Mua tại Tiki
Mua tại Lazada
Mua tại Tiktok
Bộ sách sức mạnh: Sức Mạnh Của Thói Quen - Sức Mạnh Của Sự Công Nhận - Sức Mạnh Của Thói Quen Chìa khoá quan trọng nhất để mở cánh cửa thành công chính là
Tứ Trụ còn gọi là Tử Bình hay Bát Tự là một loại thuật số căn cứ vào thiên can địa chi của giờ, ngày, tháng, năm, sinh, để luận ngũ hành hơn kém và
Những Bí Quyết Cho Một Cuộc Sống Chất Lượng,Lành Mạnh: Ăn Bẩn Sống Lâu + Sống Lành Để Trẻ ( Cách Thức Tăng Cường Đề Kháng, Sống Khỏe, Trẻ, Đẹp) 1. Ăn Bẩn Sống Lâu
Cuộc Dịch Chuyển Đại Dương Xanh Nếu Chiến lược đại dương xanh đã gợi cho các nhà quản trị hướng đi sáng tạo, đổi mới cho sự phát triển thì Cuộc dịch chuyển đại dương
Chọn Nghề Bạn Yêu – Yêu Nghề Bạn Chọn Theo bạn đâu là mục đích của công việc? Câu trả lời phổ biến nhất có lẽ là “để tìm kiếm niềm vui trong cuộc sống”.
Combo Sách Kỹ Năng Sống: Sức Mạnh Tiềm Thức + Ba Người Thầy Vĩ Đại - (2 Cuốn Sách Kỹ Năng Dành Cho Bạn/ Tặng Kèm Postcard Greenlife) Bất kể bản thân bạn có gặp
Combo Đừng Bao Giờ Chia Đôi Lợi Ích Trong Mọi Cuộc Đàm Phán + Smart Choices - Những Lựa Chọn Thông Minh (Bộ 2 Cuốn) Đừng bao giờ chia đôi lợi ích trong mọi cuộc
Bank 4.0 (Tái Bản 2022) ------------ Cuốn sách là phần cuối cùng trong loạt sách về ngân hàng, cuốn sách Bank 4.0 khám phá tương lai của các ngân hàng giữa sự phát triển
Con Cừu Của Schrödinger - Tập 1 Nhân vật chính trong Con cừu của Schrödinger là một nhân viên văn phòng tên Đinh Tuyết Dương. Tuy vẻ ngoài bình thường không có gì đặc biệt,
Cuốn sách là phần cuối cùng trong loạt sách về ngân hàng, cuốn sách Bank 4.0 khám phá tương lai của các ngân hàng giữa sự phát triển của công nghệ và nêu bật những
Combo Kĩ Năng Sống Cho Mọi Người :Thức Tỉnh Mục Đích Sống + Sức Mạnh Của Ngôn Từ / Kĩ Năng Sống Hữu Ích Thức Tỉnh Con Người Bạn ( Tặng kèm Bookmark Happy Life)
MỘT NỬA CỦA 13 LÀ 8 Cuốn sách kỹ năng tư duy sẽ trả lời những câu hỏi cơ bản về việc ý tưởng sinh ra từ đâu, tại sao có người lại nghĩ được
Sức Mạnh Tiềm Thức Là một trong những quyển sách về nghệ thuật sống nhận được nhiều lời ngợi khen và bán chạy nhất mọi thời đại, Sức Mạnh Tiềm Thức đã giúp hàng triệu độc giả
Trốn Thoát Tự Do ------------ Tự do có ý nghĩa như thế nào với con người hiện đại? Tự do của con người đã, đang và sẽ luôn là một vấn đề nóng hổi,
Làm Thế Nào Để Đọc Sách Hiệu Quả “Làm thế nào để đọc sách hiệu quả?” là cuốn sách dành cho tất cả mọi người, là cuốn sách đầu tiên nên đọc trước bất kỳ
The Magic - Phép Màu (Tái Bản 2011)
Combo Bạn Đắt Giá Bao Nhiêu + Khí Chất Bao Nhiêu Hạnh Phúc Bấy Nhiêu (2 Cuốn) (Tái bản 2019 - Tặng kèm bookmark) 1. Bạn Đắt Giá Bao Nhiêu - Tái bản 2019 Câu
Combo 2 Cuốn :Sức Mạnh Của Những Thay Đổi Tâm Lí Tinh Tế + Không Nỗ Lực Đừng Tham Vọng ( Những Cuốn Sách Giúp Bạn Vượt Qua Giới Hạn Của Bản Thân ) 1.Sức
How Brands Grow - Con Đường Tăng Trưởng Thương Hiệu - Ứng Dụng Nghiên cứu từ các thị trường mới nổi, dịch vụ, hàng tiêu dùng, B2B và thương hiệu xa xỉ Nội dung cuốn
Combo Sách Kỹ Năng Sống Làm Thay Đổi Cuộc Sống: Tôi Đi Tìm Tôi + Đời Ngắn Đừng Ngủ Dài (Tái Bản) / Sách Tư Duy Kỹ Năng Sống Hay (Tặng Kèm Bookmark Thiết Kế)
Combo Sách Kỹ Năng Thay Đổi Cuộc Đời Bạn: Làm Chủ Cuộc Chơi, Thay Đổi Cuộc Đời + 13 Nguyên Tắc Nghĩ Giàu Làm Giàu - Think And Grow Rich (Tái Bản) / thay đổi
1. 7 Thói Quen Của Bạn Trẻ Thành Đạt (Tái Bản 2019) Tuổi thiếu niên và trưởng thành là tuổi đẹp nhất và quan trọng nhất của đời người. Đây cũng là lứa tuổi mà
Combo Tư Duy Lãnh Đạo Hành Động Lãnh Đạo + Khác Biệt Hay Là Chết (Bộ 2 Cuốn) Nhiều nhà chuyên môn đang bắt đầu cảm thấy họ đã sẵn sàng để bắt đầu thăng
365 - Những Người Lạ Quen Thuộc Trong cuốn sách 365 - Những Người Lạ Quen Thuộc, nhóm 365 chia sẻ về những gì đã trải qua trong 5 năm từ ngày thành lập đến
Ứng xử thông minh lập trình sự nghiệp Kĩ năng giao tiếp của bạn có đạt yêu cầu không? Gần đây một tờ báo đã đặc biệt nhắc tới một cô gái làm việc trong
Phù Thủy Sàn Chứng Khoán (Thế Hệ Mới) Cuốn sách gồm một loạt các cuộc phỏng vấn với các nhà giao dịch thành công và nổi tiếng nhất, với nhiều chi tiết nhất về câu
Sống thông minh - Kiểm soát sự phân tâm trong thời đại số và tận hưởng cuộc sống trọn vẹn Công ty phát hành: Thái Hà Tác giả: Brian Solis Số trang: 348 Nhà
Hành Trình Thức Tỉnh - Tạ Minh Tuấn Hành trình thức tỉnh ghi lại những giác ngộ của tác giả Tạ Minh Tuấn trong hành trình đi tìm lẽ thực, những trăn trở trong tâm
Hòng chạy thoát khỏi một đội quân không khoan nhượng, Todd bế Viola đang trọng thương đến Haven và trao cô ngay vào tay của kẻ thù tồi tệ nhất, thị trưởng Prentiss. Ngay
Combo 2 cuốn: Harvard Bốn Rưỡi Sáng+ Nhà Giả Kim (Kỹ Năng Mềm) 1. Harvard Bốn Rưỡi Sáng Harvard bốn rưỡi sáng sử dụng hình ảnh Harvard như một biểu tượng xuyên suốt, kể lại
Combo 2 cuốn sách kĩ năng - tư duy sống hay: Làm Người Thú Vị + Tự Luyện Cách Tư Duy/ Bộ sách rèn luyện cách tư duy, cách suy nghĩ cho bạn Làm Người
Combo Sách Sống Hết Mình: Khi Bạn Đang Mơ Thì Người Khác Đang Nỗ Lực + Mỗi Lần Vấp Ngã Là Một Lần Trưởng Thành - (Sách Kỹ Nắng Sống / Tặng Kèm Postcard Greenlife)
Đường Đến Nhân Cách ------------ Chúng ta sống trong một xã hội luôn khuyến khích chúng ta phải nghĩ về cách có cơ nghiệp lớn nhưng lại không màng đến việc nhiều người trong chúng
1 MẸO QUẢN LÍ TÀI CHÍNH SAU KẾT HÔN là vấn đề vô cùng quan trọng đối với bất cứ gia đình nào. Để xây dựng được một tổ ấm vững chắc thì các thành
1 TIỀN KHÔNG BAO GIỜ LÀ ĐỦ Tiền không bao giờ là đủ là cuốn sách chiến lược tài chính làm thay đổi nhận thức của bạn về chuyện tiền bạc, rất phù hợp với
Combo Kỹ Năng Sống Dành Cho Tuổi Trẻ: Mỗi Lần Vấp Ngã Là Một Lần Trưởng Thành + Khi Bạn Đang Mơ Thì Người Khác Đang Nỗ Lực (2 Cuốn Sách Tạo Cảm Hứng Hay
Chúng tôi xin gửi đến các bạn đọc combo 2 cuốn sách hay nhất về kĩ năng sống: Sức Mạnh Tiềm Thức + Dám Nghĩ Lớn Sức Mạnh Tiềm Thức Một quyển sách khơi dậy
Combo 2 cuốn sách hay về kĩ năng sống: Trở Thành Người Ảnh Hưởng + Sức Mạnh Tiềm Thức Trở Thành Người Ảnh Hưởng Khi còn bé, bạn muốn sau này lớn lên mình sẽ
Bắt Đầu Với Câu Hỏi Tại Sao? ( Tái Bản ) "Lần đầu tiên khi tôi khám phá ra sức mạnh của lý do TẠI SAO là khi tôi cần đến nó trong cuộc đời
Marketing Theo Phong Cách Sao Kim Marketing theo phong cách sao Kim là đầu sách, công trình nghiên cứu chuyên sâu nhất về khai thác tính nữ trong mỗi khách hàng tiềm năng của chúng
“Thầy cô giáo hạnh phúc sẽ thay đổi thế giới” - bộ sách bạn đang cầm trên tay là một món quà đặc biệt quan trọng - hay nói cách khác là một sự trao
Trí tuệ xúc cảm ứng dụng trong công việc là cuốn sách quản trị kinh doanh không thể bỏ qua cho bất cứ nhà lãnh đạo nào. Cuốn sách chỉ cho ta biết các vấn
Combo 2 Cuốn Giúp Bạn Trẻ Thay Đổi Tư Duy Nhận Thức Thành Công: Dám Bị Ghét + Sức Mạnh Tiềm Thức 1.Dám Bị Ghét Các mối quan hệ xã hội thật mệt mỏi. Cuộc
Diễn thuyết không chỉ là kỹ năng trình bày trước đám đông mà còn là một môn nghệ thuật đầy quyền năng. Với cuốn sách Nghệ thuật diễn thuyết để thành công, tác giả Jerry
Tác giả Carol S Dweck Người Dịch Hồ Hạnh Hảo NXB NXB Lao Động - Xã Hội Năm XB 2018 Trọng lượng (gr) 500 Kích thước 13 x 20.5 Số trang 480 Hình thức Bìa
Sự lên ngôi của content là một điều tất yếu, là xu hướng lâu dài mà không ai có thể đứng ngoài. Dù bạn muốn tiến xa ở bất cứ vị trí nào trong Digital
- Những chia sẻ về phong cách sống, tư tưởng,tư duy của người phụ nữ hiện đại trong công việc và cuộc sống. Bao gồm các nội dung: + Tác giả nói về phong cách
MINH TRIẾT - CON ĐƯỜNG NHÂN SINH Cuốn sách giúp mỗi người hiểu đời, thấu đạo. Con đường mà tất cả nhân sinh đều trải qua: Sơ khai, Lý trí, Thông thái, Hợp nhất. Từng
TIẾNG VỌNG TRONG LÒNG ĐẤT Với thành công từ cuốn sách "Ám ảnh kinh hoàng", tác giả Mike Omer tiếp tục ra mắt bạn đọc Việt Nam cuốn sách thứ hai trong series trinh thám
Flow - Dòng Chảy ------------ Flow - Dòng Chảy
Tư Duy Đa Chiều (Tái Bản) Tư duy đa chiều là một trong nhiều cuốn sách về kỹ năng tư duy sáng tạo của Edward de Bono. Cuốn sách tập trung vào hai câu hỏi
Chiến lược thực tiễn để phát triển đội ngũ và chuyển hóa tổ chức Làm sao để áp dụng thành công phương pháp học tập thông qua hành động? Nói một cách ngắn gọn, học
CHỮA LÀNH NHỮNG SANG CHẤN TUỔI THƠ Hiểu để phục hồi và chữa lành Hàng triệu đứa trẻ phải nếm trải sự ngược đãi và bị bỏ rơi Mỗi năm trên thế giới có
[TẶNG KÈM BOOKMARK NGẪU NHIÊN CHO MỌI ĐƠN HÀNG] /// Du hành trong thế giới nội tâm – Nhật kí viết lách dành cho người hướng nội Thương hiệu: Piccadilly Thể loại: sổ, tâm lí
Tâm Lý Học Đám Đông (Tái Bản 2018) Kể từ khi xuất bản lần đầu tại Việt Nam, cuốn sách này đã được tái bản lại rất nhiều lần. Tác giả Gustave Le Bon (1841
Sales And Marketing Channels - Tạo Kênh Bán Hàng Và Marketing Tạo Kênh Bán Hàng Và Marketing – bộ công cụ thiết yếu giúp bạn lập chiến lược cho những đường dẫn đến thị trường
Đời Ngắn Đừng Khóc Hãy Tô Son Tại sao phải kiếm được thật nhiều tiền? Tại sao phải lấy chồng/lấy vợ ở tuổi hai mấy? Tại sao phải làm việc ở công ty và thăng
Những Quy Tắc Để Giàu Có Tiền bạc và sự giàu có dường như có ma lực vô hình hấp dẫn chúng ta. Có lẽ ai cũng từng một lần mơ ước thành tỷ phú.
Mỗi người chúng ta đều có ước mơ nhưng không phải ai cũng đủ kiên trì và dũng cảm để biến ước mơ của mình thành hiện thực. Khi còn nhỏ, chúng ta ước mơ
Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối